Sastojci:
Brašno 500 gr
Puter 250 gr
Kozji sir 300 gr
Kockica kvasca 1
Susam za posipanje 50 gr
Jaje za premazivanje 1
Način pripreme:
U dublju posudu staviti brašno,kvasac i so. Izmrviti. Dodati margarin i rukom izraditi testo i na kraju staviti sir. Umesiti glatko testo i ostaviti na hladnom mestu oko sat vremena (najbolje je testo ostaviti da odstoji u frižideru 24 sata). Ohlađeno testo razviti na list debljine 1 cm. Modlicom vaditi pogačice i ređati u pripremlju tepsiju. Svaku pogačicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Staviti pogačice da se peku u zagrejanu rernu na 220 C, oko 25 minuta.
