U srcu sremske ravnice, gde se miris svežeg povetarca prepliće sa mirisom pažljivo gajenih koza,
Leži mesto gde se rađa ljubav prema mlečnoj umetnosti.
Ovo je priča o BEOCAPRI, gde svaka kap kozjeg mleka nosi sa sobom miris tradicije, posvećenosti i vrhunskog kvaliteta.
Sve je počelo kao san, kao ideja koja je proklijala u srcima osnivača 2009. godine. Svega nekoliko ljudi sa istim entuzijazmom, istom željom da stvore nešto novo, nešto izuzetno. Danas, ta mala zajednica ljudi broji 26 stručnjaka, svaki sa svojim posebnim talenatima i veštinama, ali sa istim ciljem
- stvaranje čarolije od kozjeg mleka.
odluka da se okrenemo ka kozjem mleku bila je hrabra.
Ali hrabrost je samo početak. Analiza tržišta otkrila je potencijal koji je čekao da bude otkriven – svega 0.4% proizvedenog mleka u zemlji poticao je od koza. To je bio poziv, poziv da istražimo, da otkrijemo, da stvorimo nešto novo.
S rođenjem BEOCAPRE, rođena je i ljubav prema kozama. Koze Sanske rase uvezene su iz Austrije, donoseći sa sobom ne samo genetski kvalitet već i duh Alpa, duh posvećenosti i izdržljivosti. Njihov dolazak označio je početak avanture, avanture koja je brzo rasla i procvetala.
Farma koja je nikla na sremskoj ravnici bila je dom ne samo za koze, već i za snove. Snovi su se razvijali u proizvodnu mlekaru koja je počela sa radom 2010. godine. Ovaj objekat nije samo građen od materijala, već od strasti, od posvećenosti. Svaki panel, svaki pod, svaka cev nosili su sa sobom priču o ljubavi prema kvalitetu.
U mlekari BEOCAPRA, svaki detalj ima svoje mesto. Sistem upravljanja kvalitetom ISO 9001:2008, HACCP standardi – sve su to samo alati koji pomažu u stvaranju magije. Jer to je ono što su proizvodi pod brendom KOZARI – magija.
Od klasičnih belih sireva do probiotskih napitaka, svaki proizvod nosi sa sobom ne samo ukus već i priču.
Jer je kod nas svaki dan nova avantura, nova prilika da se stvori nešto izuzetno.
Sertifikati
Tek nekoliko proizvođača mlečnih prozvoda u Srbiji, uključujući BEOCAPRA d.o.o., poseduju sve ispod pomenute sertifikate i dozvole.
sistem upravljanja kvalitetom
Sertifikat izdat od strane renomirane sertifikacione kuće BUREAU VERITAS. Ista kompanija je preduzeću BEOCAPRA izdala i sertifkate o ispunjavanju zahteva veoma važnih standarda koji se odnose na prozvodnju hrane: HACCP, ISO FSSC 22000.
(RS 12293)
U skladu sa domaćim regulativama BEOCAPRI je dodeljen i zvaničan veterinarski kontrolni broj (RS 12293), što je neophodan uslov za stavljanje u promet prehrambenih proizvoda životinjskog porekla, kako u zemlji tako i na inostranim tržištima.
Sertifikati
BEOCAPRA je među retkim mlekarama u Srbiji koja poseduje dozvolu za izvoz svojih proizvoda i na tržište EU i na tržište Carinskog saveza (Ruska federacija, Kazakhstan, Jermenija, Belorusija).
Ove dozvole su pokazatelj da je BEOCAPRA u svoju proizvodnju implementirala standarde i principe kojim zadovoljava očekivanja ovih vrlo zahtevnih tržišta u domenu kontrole kvaliteta i bezbednosti proizvoda.
Danas, BEOCAPRA nije samo lokalna priča.
