U KOZARI proizvodima nije moguće pronaći kravlje, ovčje, ili bilo koje drugo mleko osim kozjeg.
Kompanija se mlekom snabdeva isključivo sa kozjih farmi. Ono je zbog svog sastava značajno teže za obradu od kravljeg i za istu količinu sira potrebno je značajno više kozjeg nego kravljeg mleka. Koza je nežna I čista životinja koja zahteva dosta pažnje, kvalitetnu ishranu i odgovarajuću zdrastvenu zaštitu, da bi na kraju prosečno u period laktacije dala 2,5 litara mleka u jednom danu – 10ak puta manje nego što daje krava. Mnogo je razloga zbog čega proizvodi od kozjeg mleka jednostavno ne mogu da budu u cenovnom rangu kravljih, osim ukoliko se pri preradi ne pribegne recepturi mešanja različitih vrsta mleka. KOZARI to ne rade. Mnogo je benefita koje sa sobom nosi kozje mleko, zdravstvenih, nutritivnih, hedonističkih i KOZARI ne žele da radi postizanja bolje proizvodne cene pribegnu ovim nekoretnim metodama, ruinirajući suštinu ove dragocene sirovine.
